Zutaten
- 8 Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Honig
- 2 - 3 EL Balsamico bianco (nach Geschmack)
- 2 EL Öl (nach Geschmack)
- Salz und Pfeffer
- Petersilie und Basilikum
Zubereitung
- Backofengrill auf 150 Grad vorheizen, Tomaten waschen, Strunk entfernen und halbieren.
- In eine feuerfeste Form setzen mit der Schnittfläche nach oben.
- Je eine dünne Scheibe Knoblauch auf die Tomaten legen und die Schnittfläche mit einer Tunke aus Honig, Essig, Öl, Salz und Pfeffer beträufeln.
- Ca. 45 Minuten im Backofen grillen bis die Tomaten weich sind. Leicht abkühlen lassen, mit den gehackten Kräutern bestreuen und der restlichen Tunke begießen.
Wir wünschen guten Appetit!
